Dalam permainan Break the Bones anda akan menemui beratus-ratus tahap yang menyeronokkan di mana anda akan secara aktif memecahkan tulang patung yang berkelakuan seperti anak patung kain buruk. Pada setiap peringkat anda akan menerima boneka dan alatan yang boleh anda gunakan untuk menyebabkan kerosakan maksimum pada anak patung itu. Objek pencacatan mungkin termasuk: pemberat, bola boling, gergaji, andas, laser, dinamit, penekan hidraulik, trampolin, kilat, dan juga kereta api. Tahap akan selesai sebaik sahaja anda mengisi bar mendatar di bahagian atas skrin. Ini adalah petunjuk bahawa semua tulang peragawati patah dalam Break the Bones.
