మీరు మాంసం వంటకం తిన్నప్పుడు, మీరు ఏ జాతి జాతి నుండి ఉద్భవించారో మీరు ఆలోచించరు. సాధారణంగా అది ఏమిటో తెలుసుకుంటే సరిపోతుంది: పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం లేదా కోడి. స్కాట్లాండ్ బీఫ్ జాలో హైలాండ్ అనే స్కాటిష్ ఆవుల ఆసక్తికరమైన జాతికి మేము మీకు పరిచయం చేస్తాము. ఇరవయ్యవ శతాబ్దం ప్రారంభంలో స్కాట్లాండ్u200cలో వీటిని పెంచుతారు మరియు ఉత్తర అమెరికా మరియు ఆస్ట్రేలియాకు ఎగుమతి చేయడం ప్రారంభించారు. పొడవాటి బొచ్చు మరియు నిటారుగా కొమ్ము ఉన్న ఆవులు బైసన్ లాగా ఉంటాయి. వారు వాతావరణ పరిస్థితులకు అనుకవగలవారు, పొడవైన మందపాటి ఉన్ని కారణంగా వెచ్చని బార్న్లు అవసరం లేదు. జంతువులు ఆహారం గురించి కూడా ఇష్టపడవు మరియు గడ్డిని తినేస్తాయి, ఇవి ఇతర పశువులు అసహ్యించుకుంటాయి. వెచ్చని ఉన్ని సబ్కటానియస్ కొవ్వును పొందకుండా ఉండటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, కాబట్టి హైలాండ్ మాంసం ఆహారంగా మరియు కనీస కొలెస్ట్రాల్u200cతో పరిగణించబడుతుంది. ఆరు డజను ముక్కల పజిల్u200cను కలిపి చూస్తే అలాంటి ఆవును మీరు చిత్రంలో చూస్తారు.
