நீங்கள் உங்கள் சொந்த கேட்டரிங் தொழிலைத் தொடங்க முடிவு செய்துள்ளீர்கள், தொடக்கத்தில் நீங்கள் வசிக்கும் தெருவில் ஒரு சிறிய தெரு உணவகத்தைத் திறந்தீர்கள். உங்கள் வாடிக்கையாளர்களில் பெரும்பாலோர் உங்களுக்கு அறிமுகமானவர்கள், எனவே அவர்களை ஏமாற்ற வேண்டாம். கூடுதலாக, அவர்களில் ஒருவர் உங்களுக்காக ஒரு சிறிய இடத்தை வாடகைக்கு எடுத்தார், இதன் மூலம் நீங்கள் அங்கு உங்களின் ஃபுட் ஸ்ட்ரீட் உணவக வணிகத்தைத் தொடங்கலாம். நில உரிமையாளர் உங்களுக்கு ஒரு நிபந்தனை விதித்தார் - ஒரு வாரத்தில் உங்கள் வணிகத்தை லாபகரமாக மாற்ற முடிந்தால், உங்களுடன் தொடர்ந்து பணியாற்ற அவர் ஒப்புக்கொள்கிறார். ஆர்டர்களை கவனமாகப் படிப்பதன் மூலம் பார்வையாளர்களுக்கு விரைவாக சேவை செய்ய வேண்டும். எல்லோரும் மசாலாப் பொருட்களை விரும்புவதில்லை, யாரோ வெங்காயத்தை விரும்பவில்லை, யாராவது சூடான மிளகு சேர்க்க வேண்டும். ஃபுட் ஸ்ட்ரீட் ரெஸ்டாரண்டில் வேகமாக சூடாக்க, கிரில் க்ரேட்டை அடிக்கடி துடைக்கவும்.
